La ditta ‘Aura proizvodi’ produce prodotti tradizionali esclusivi come brandy e confetture e altri prodotti autoctoni a base di erbe spontanee e frutti selvatici raccolti nella natura incontaminata sui pendii dell’altopiano Ćićarija (Ciceria) lontano dalle strade e dai centri abitati.
Dalla produzione iniziale pensata per le nostre esigenze abbiamo sviluppato una ditta a conduzione familiare che innanzitutto presta attenzione alla qualità dei propri prodotti. La qualità dei prodotti deve essere tale come se li avessero fatti le nostre nonne a casa senza conservanti e ingredienti artificiali.
Nel nostro assortimento si possono trovare stuzzicanti delizie, dalle confetture di ortica, menta, tarassaco, salvia, sambuco, fichi, prugne e corniolo fino nell brandy che riposano tre anni, sei mesi in macerazione, dopo di che riposano e vengono travasate fino a sei volte durante due anni e mezzo per poter eliminare i depositi in modo naturale. La base di tutti i brandy è il brandy fatto in casa di vinacce, pera o mela. Oltre alla tradizionale biska (brandy con vischio), medica (liquore con miele) e teranino (liquore di Terrano) produciamo anche liquori alla salvia, alla menta, di corniolo, di carrube, di olive e mandorle, di pere selvatiche, di mele selvatiche, di petali di rosa, di cinorrodo di rosa canina, di frutti di bosco e travarica (erbe selvatiche), liquore amaro di artemisia e l’imperdibile, fico, prugna, e grappa Bianca e Moscato. Biska extra che siamo gli unici a produrla sul mercato, fatta di vischio bianco raccolto unicamente sul melo e il brandy barrique Millefrutti-distillato di frutti selvatici lasciati a macerare per sei mesi, distillato due volte e invecchiato tre anni in botti barrique.
Un posto speciale nella nostra produzione occupa il Gin Karbun fatto di distillato di cereali, bacche di ginepro e 20 spezie. Il Gin Karbun viene filtrato nel carbone attivo che si presenta come una componente importante quando viene servito il gin. L’ispirazione è stata trovata nella forza degli ultimi carbonai sulla Cicceria, la regione in cui crescono gli ingredienti naturali essenziali per la creazione del Gin Karbun.
I nostri prodotti si possono trovare nelle migliori enoteche in tutta Croazia, nei negozi di delizie, hotel rinomati, ristoranti d’eccellenza e negli aeroporti, inoltre abbiamo i nostri negozi in Istria collocati a Hum (Colmo) – la città più piccola del mondo e a Buzet (Pinguente) – la città dei tartufi dove si trova la Distilleria e in cui si svolge anche la produzione, e a Novigrad( Cittanova), Grožnjan(Grisignana), Poreč(Parenzo), Motovun (Montona) e Rovinj (Rovigno). Tranne in Istria, i nostri negozi si trovano a Rijeka (Fiume), Vrbnik (Verbenico) sull’isola di Krk (Veglia) e Split (Spalato)..
I prodotti ‘AurA’ sono riconosciuti sul mercato come un brand d’eccezione in cui è impiegato molto lavoro e un’immensa quantità d’amore per ogni prodotto, perciò anche il nostro slogan conferma tutto quello detto innanzi:
„RACCOLTO A MANO, PREPARATO CON AMORE”.
